Abstrak— Analisis dan pengolahan data sangatlah penting
untuk mendukung perkembangan bisnis. Salah satu contohnya
pada The Javanese Café yang membutuhkan analisa dan
pengolahan untuk menentukan rekomendasi paket menu
promosi. Untuk melakukan analisis dan pengolahan data
tentunya membutuhkan sebuah teknologi agar dapat
mempermudah kegiatan tersebut. Teknologi yang dapat
dimanfaatkan untuk mengatasi permasalahan tersebut adalah
data mining. Data mining mempunyai metode association rule
yang berfungsi untuk membentuk pola asosiasi. Peneliti juga
memanfaatkan algoritma FP-Growth untuk mempercepat
proses pengolahan data. Dari proses pengolahan data transaksi
penjualan, menghasilkan 14 pola asosiasi dengan nilai
confidence tertinggi dan 9 item menu dengan nilai support
terendah. Kemudian hasil tersebut dianalisa kembali dan
menghasilkan 4 rekomendasi paket menu promosi yang dapat
digunakan untuk menunjang strategi pemasaran produk.